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Muchos son los proyectos en Agriurban que se han emprendido en la ciudad de Chicago, ya hemos hablado aquí y aquí de algunos de ellos, lo penúltimo nos referimos al de un restaurante en el barrio de Edgewater, que se centra en los alimentos de temporada, regionales y orgánicos y que constituye la primera granja urbana orgánica en azotea certificada de los EEUU.

Al recorrer la cubierta, podemos comprobar los beneficios de la agricultura local, disfrutar de hortalizas y verduras de temporadas y de la miel, de las fabulosas y formidables amigas, las abejas!

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